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李克強總理在2015年3月5日兩會上作政府工作報告時指出,要綜合治理農產品生產中存在的農藥殘留、獸藥殘留問題,提高我國食品安全水平。這表明了我國農產品農殘、獸藥問題的嚴重性,同時也表明政府解決農殘、獸殘問題的決心。
農藥殘留是指農藥施用后除在環境中分解外殘存于生物體、農產品(或食品)及環境中的微量農藥,除農藥本身外,也包括農藥的有毒代謝物和雜質,是農藥及其他相關物質的總稱,這其中還包括不允許使用的高毒農藥,這樣的高毒農藥殘留對人體危害更大,曾有吃了韭菜炒雞蛋中毒的,就是韭菜中違禁農藥殘留引起的。
獸藥殘留是指在畜牧養殖的防病治病過程中,所使用的獸藥除被畜禽吸收外殘留于畜禽體內,最后殘留于肉制品中,被消費者購買。這里所說的獸藥其中部分是允許使用的,而有些是不允許使用的,這樣違禁獸藥殘留于肉制品中對人體的危害更大。由于獸藥一般是抗生素,和人類使用的抗生素藥物是相近的,人體攝入含有過多抗生素的肉制品,間接的吸收了這些抗生素,容易產生對這些抗生素的耐藥性,不利于人類疾病的治療。
農產品是人類攝取營養、能量的主要來源,并且農產品加工后的各類食品又進一步豐富了人類的食譜,所以農產品作為大多數食品及加工食品的原料,其質量問題應該受到足夠的重視。針對農殘和獸殘的問題,智云達特提出如下快速檢測產品方案,供有檢測需求的部門和企業進行選購。
表1.農藥殘留快速檢測產品
檢測指標 |
檢測儀器 |
所有檢測項目 |
農藥殘留 |
農藥殘留速測卡 |
有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留 |
ZYD-F04食品安全快速檢測儀 |
農殘、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫 |
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ZYD-F05食品安全快速檢測儀 |
農殘、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊 |
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ZYD-F06食品安全快速檢測儀 |
農殘、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊、蛋白質(乳及乳制品) |
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ZYD-F10食品安全快速檢測儀 |
農殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(乳及乳制品)、硝酸鹽、重金屬鉛(果蔬)、硼砂、雙氧水 |
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ZYD-F-L36食品安全快速檢測儀 |
農藥殘留、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(乳及乳制品)、硝酸鹽(果蔬)、重金屬鉛(果蔬)、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
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ZYD-NP農藥殘留快速檢測儀(6通道) |
有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留 |
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ZYD-NP農藥殘留快速檢測儀(12通道) |
有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留 |
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ZYD-NP農藥殘留快速檢測儀(18通道) |
有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留 |
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ZYD-NP農藥殘留快速檢測儀(32通道) |
有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留 |
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ZYD-NP農藥殘留快速檢測儀(96通道) |
有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留 |
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ZYD-N03農產品安全檢測儀 |
農殘、亞硝酸鹽,重金屬鉛 |
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SMART-01F(A)多功能食品安全檢測儀 |
的農殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(乳及乳制品)、硝酸鹽(果蔬)、重金屬鉛(果蔬)、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
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SMART-02F(B)多功能食品安全檢測儀 |
農殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(乳及乳制品)、硝酸鹽(果蔬)、重金屬鉛(果蔬)、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
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pcs多功能食品檢測儀 |
農殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質(乳及乳制品)、硝酸鹽(果蔬)、重金屬鉛(果蔬)、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
表2.獸藥殘留快速檢測產品
檢測指標 |
易殘留食品 |
檢測產品 |
鹽酸克倫特羅 |
動物組織、肝臟等 |
鹽酸克倫特羅速測卡 鹽酸克倫特羅試劑盒 鹽酸克倫特羅膠體金卡 |
萊克多巴胺 |
動物組織、肝臟等 |
萊克多巴胺速測卡 萊克多巴胺試劑盒 萊克多巴胺膠體金卡 |
沙丁胺醇 |
動物組織、肝臟等 |
沙丁胺醇速測卡 沙丁胺醇試劑盒 沙丁胺醇膠體金卡 |
氯霉素 |
動物組織、肝臟、生鮮乳、奶粉、蜂產品等 |
氯霉素試劑盒 氯霉素膠體金卡(進口) |
氟喹諾酮 |
動物組織(雞肉、水產品等)、肝臟、生鮮乳、奶粉、蜂產品等 |
氟喹諾酮總量試劑盒 |
鏈霉素 |
動物組織(雞肉、水產品等)、肝臟、生鮮乳、奶粉、蜂產品等 |
鏈霉素檢測試劑盒 |
抗生素 |
牛奶 |
牛奶中總抗生素快速檢測試劑盒 |
慶大霉素 |
動物組織(雞肉、水產品等)、肝臟、生鮮乳、奶粉、蜂產品等 |
慶大霉素試劑盒 |
青霉素 |
牛奶 |
牛奶中青霉素酶活性檢測試劑盒 |
磺胺 |
動物組織(雞肉、水產品等)、肝臟、生鮮乳、奶粉、蜂產品等 |
磺胺多殘留檢測試劑盒 磺胺多殘留膠體金卡(進口) |
呋喃唑酮 |
動物組織(雞肉、水產品等)、肝臟、蜂產品等 |
呋喃唑酮檢測試劑盒 呋喃唑酮膠體金卡
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呋喃西林 |
動物組織(雞肉、水產品等)、肝臟、蜂產品等 |
呋喃西林檢測試劑盒 呋喃西林膠體金卡(進口) |
四環素類 |
動物組織(雞肉、水產品等)、肝臟、生鮮乳、奶粉、蜂產品等 |
四環素類檢測試劑盒 |
呋喃它酮 |
動物組織(雞肉、水產品等)、肝臟、蜂產品等 |
呋喃它酮檢測試劑盒(進口) 呋喃它酮膠體金卡(進口) |
呋喃妥因 |
動物組織(雞肉、水產品等)、肝臟、蜂產品等 |
呋喃妥因檢測試劑盒(進口) 呋喃妥因膠體金卡(進口) |
泰樂菌素 |
動物組織(雞肉、水產品等)、肝臟、生鮮乳、奶粉、蜂產品等 |
泰樂菌素檢測試劑盒 |
恩諾沙星 |
動物組織(雞肉、水產品等)、肝臟、生鮮乳、奶粉、蜂產品等 |
恩諾沙星檢測試劑盒 |
環丙沙星 |
動物組織(雞肉、水產品等)、肝臟、生鮮乳、奶粉、蜂產品等 |
環丙沙星檢測試劑盒 |
喹乙醇 |
動物組織(雞肉、水產品等)、肝臟等 |
喹乙醇代謝物檢測試劑盒 |
喹諾酮類 |
動物組織、蜂蜜、牛奶等 |
喹諾酮類膠體金卡 |
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